蒜苗炖鱼家常做法
2022-08-02 14:27:44
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食材:草鱼 1条(1200克),蒜苗100克,黄豆酱 2勺,蚝油 2勺,开水 适量,生姜 3片
做法步骤
步骤 1
去掉鱼鳞及内脏清洗干净后切块备用,蒜苗洗净切段
步骤 2
起锅倒入适量的花生油,油热倒入鱼煎到两面金黄,捞出沥干油备用
步骤 3
将煎好的鱼全倒入砂锅内,放入生姜
步骤 4
继续倒入黄豆酱、蚝油,再倒入适量的开水,水量与鱼齐平即可!
步骤 5
盖上锅盖,中火焖炖15分钟,开锅盖放放入蒜苗,煮到断生即可
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