泥鳅怎么做好吃?

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1、泥鳅可以做干烧泥鳅泥鳅汤焖炖泥鳅等一干烧泥鳅泥鳅10条油适量盐适量生抽5克老抽5克干辣椒适量姜适量花椒粒1克料酒适量将泥鳅洗净用盐料酒腌10分钟热锅凉油，泥鳅煎两面金黄捞起锅底留。

2、1买来活泥鳅在盆中放水养12日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水12次2将泥鳅的用剪刀剪开，将泥鳅内脏整理干净3将整理好的泥鳅用盐腌制半个小时后再下锅4锅洗净重新置火上，加食用。

3、1洗净泥鳅，把准备好的泡椒泡姜大蒜青蒜苗切好，豆腐切12cm小块2另起锅烧开适量水，加入勺盐，把切好的豆腐焯下水捞入碗中用水泡好待用3热锅加入菜油，放适量花椒加入郫县豆瓣一勺炒香，炒出红色。

4、做法泥鳅拍淀粉下锅炸至表面金黄，捞出备用锅放少许油，下姜片，葱段，蒜末，指天椒，小火煸香倒入炸好的泥鳅，大火翻炒加调料盐鸡粉胡椒粉生抽，翻炒均匀入味一道香辣酥脆的泥鳅就做好了，连骨头都。

5、一首先可以做一道红烧泥鳅首先我们准备一些食用油，还有一些盐，酱油，葱姜蒜片，干辣椒，料酒还有豆瓣酱首先我们起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜，料酒，然后再放入泥鳅爆炒，爆炒之后我们再放入一些老抽，然后再放入。

6、1把泥鳅多清洗几次，我这是买的时候让鱼贩宰杀好了，回家清洗内脏，再用盐和料酒拌均匀，腌制10分钟，这样可以去掉土腥味也好煎2把姜辣皮子大蒜去皮，切片，香葱洗净切末3热锅凉油，油热7成，撒上少许的。

7、1冷水下泥鳅，2在泥鳅烧熟之前可以加任何作料，就是不可加盐，待离刺后才放盐，3不要油爆，4不可缺少葱姜蒜酒醋糖盐辣椒胡椒花椒等泥鳅怎么做好吃又营养 主 料泥鳅400克，猪油3。

8、1准备好葱姜蒜干辣椒花椒干薄荷，将买的泥鳅倒入温水锅中，迅速盖上盖子，一分钟后捞出2然后把泥鳅身上的粘液清洗干净，用剪子把内脏划开，清洗干净，起锅烧油，放入泥鳅3用中小火煎制，煎好后捞出。

9、怎样做泥鳅好吃 食材原料 泥鳅10条 姜片5片 胡椒粉1小勺 油盐适量 青菜几棵 制作方法 做法一 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液步骤2 洗净，用厨房纸吸净水份锅内倒。

10、红烧泥鳅的做法1泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒酱油葱段姜丝腌渍15分钟2锅内放入猪油油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅翻炒，八成熟时放入盐糖鲜辣粉蒜瓣，继续翻炒至熟，装。

11、经过这样处理的泥鳅，不仅没了土腥味，还保留了泥鳅的营养，并且泥鳅吃起来还鲜嫩，又香又好吃，大家在做泥鳅的时候不妨试试，特别有效做泥鳅前可以用剪刀剪掉头和内脏，也可以不去，只要保证泥鳅把脏东西吐出来就可以。

12、鳝鱼也有类似于人参的美誉“小暑鳝鱼赛人参”但从字面上就很好理解前者是肯定式，后者是比喻式还有一点就是鳝鱼的血液有毒体型上鳝鱼要明显大于泥鳅，鳝鱼尾巴是尖的，嘴巴上没有触须饮食禁忌泥鳅虽然美味好吃但是不。

13、我在网上看到了这样一条消息，泥鳅怎样做才好吃其实泥鳅的做法也很简单，先将泥鳅处理好清洗干净，一斤泥鳅差不多要半斤生姜，少许干辣椒热锅倒入油，将泥鳅下锅煎一遍捞出用一点猪油融化，再倒入菜籽油，加入生姜，干。

14、黄焖泥鳅 食材泥鳅 600克辅料火腿 50克调料黄酒 10克 盐 5克 大蒜 100克 味精 3克 小葱 30克 白砂糖 10克 姜 20克 酱油 30克 猪油 60克 各适量 做法1分别把每条活泥鳅用剪刀从腹部挑开，清除内脏。

15、新东方烹饪美食推荐 香酥泥鳅材料泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒盐姜片若干，面粉或炸鸡粉若干面包糠若干做法1将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水2捞出泥鳅，在盆中加少许盐料酒和几片生姜。

16、煸炒5分钟左右至泥鳅断生有点焦黄的时候，倒入生抽老抽，少许盐和糖，辣椒，继续煸炒1分钟上色，再倒入一点水，水不要太多，不然泥鳅闷的太熟会影响口感 汤汁收得差不多的时候出锅不要太干，稍微留点汤汁更好吃。

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