红焖驴肉的做法

食材用料

八角，茴香，驴肉，马蹄，冬菇，姜片，葱 香叶，花椒，料酒，老抽，油，盐，糖

做法步骤：

步骤 1

驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净

步骤 2

冬菇清水泡发，洗干净马蹄去皮，洗干净大葱切段

步骤 3

烧热锅加入少许油，将葱、姜爆香，下驴肉用大火爆炒，烹入料酒、老抽，加入剩下的所有材料，注入清水(没过驴肉即可），大火烧开，转小火焖至驴肉酥烂，酱汁浓稠即可

红焖驴肉的做法

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