马小坏蒜蓉虾的做法
2022-09-25 分类:百科
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用料
虾 1.5斤
蒜头 2大个
蚝油 1.5勺
盐 一丢丢
生抽 2勺
油 适量
葱 两根
小米辣 3条
做法步骤
步骤 1
第一步先把材料备好 蒜头剁成蒜蓉,葱段、小米辣切圈
步骤 2
第二步处理虾 虾剪掉虾眼那一小截,虾线买的时候可以叫老板去掉,在虾的背部用剪刀剪开方便入味
步骤 3
第三步 用花生油把蒜蓉爆香一下,油要盖过蒜蓉,爆香1分钟左右就把小米辣放进去,一分钟后盛起来备用
步骤 4
第四步 把锅烧热倒油接着把虾倒下去大概3分钟左右就加入备用的蒜蓉进去炒一下,接着加入半碗水 蚝油 酱油这些调料倒下去。盖上锅盖2分钟左右关火就把葱段倒进去就可以起锅了。
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