元宝蟹的做法大全

材料:手工饺10颗，螃蟹2只，辣椒2支，青龙椒2支，蒜末2T，蒜酥50克，豆酥50克，洋芋10片，面粉适量，盐少许，糖少许。

做法:

1、所有食材:华师父剥皮辣椒手工饺、蒜酥、豆酥、洋芋片、辣椒、青龙椒切小细丝，螃蟹洗净切6等分。

2、水饺先蒸熟备用。

3、螃蟹肉用面粉包覆住。

4、油锅180度高温放入螃蟹炸至金黄酥香(防油爆盖上锅盖)。

5、接着把水饺也下锅炸至金黄。

6、烧锅加50cc的油放入辣椒、蒜末、青龙椒接着放入豆酥续炒。

7、放入螃蟹、水饺继续拌炒，加少许盐巴，糖调味。

8、转小火倒入蒜酥不停翻动。

9、起锅前加把洋芋片捏碎倒入，香气口感加分。