武汉荣华三宝是什么

传说华珍有“三宝”，圆子、酥鱼与卤菜。

“大宝”圆子，是华珍老师傅55年手艺的结晶，肉是新鲜肉，甚至是刚割下来的“热”的，四成肥、六成瘦，鱼是孝感新洲一带的大草鱼。刚出锅的圆子，个头硕大，又泡又弹，可以用来打乒乓球。

“二宝”酥鱼，是华珍最低调的宝贝。刚出锅的酥鱼，色泽金亮，外酥里嫩，小孩子特别喜欢，像吃炸鱼排一样，刺少肉多，口口都是肉。

“小宝”卤味，卤牛腱子最精彩。他家的牛腱子，外形圆滚滚，形似小老鼠，又叫“老鼠腱”，切出来的花纹漂亮，加上独家料汁，一人可以吃掉一整盘。

春节将至，一站式打年货，备齐“华珍三宝”，有里有面。年夜饭桌上，团团圆圆，分享美味，不亦乐乎！