红薯粉怎么泡

那么泡苕粉用什么水比较好呢泡苕粉用什么水 一般用热水或冷水浸泡即可，但浸泡在冷水中时间更长，还会影响粉条的味道如果用沸水泡则会导致粉末内部还没吸水，外层已经腐烂掉粉，如果再煮熟，很容易烂成糊状所以最好用。

淀粉遇热成团所以必须是凉水冷水泡应该是半个小时左右，但是个人认为口味不佳 因为红薯粉在冷水中不易被浸透，所以就需要长时间的浸泡才能使其变软，吸收了大量水份，但是长时间的浸泡就不如用温水泡十分钟~这样红薯。

红薯粉一般建议用温水泡发，大概4050度即可，温水可以使红薯粉快速泡软，如果是用冷水泡，由于红薯粉质地坚硬，泡发的时间较长，甚至是需要提前一天泡发，所以一般建议用温水泡发，但是不建议用太热的水泡，因为用太热的水。

不仅会把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦此外也不能用热水，很多人想快点把红薯粉丝泡开，就干脆直接用沸水来泡，这样一来，红薯粉丝的内部还没有来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就很容易烂。

如果是比较细的粉丝，一般在温水中浸泡30分钟即可，在开水中只需要泡510分钟如果是比较粗的红薯粉丝，在温水中最好泡25个小时，如果是比较宽的粉丝，则需要泡更长的时间，至少要泡5个小时，中途要记得更换热水泡发。

1一般来说，红薯粉放在50度左右的水中浸泡半小时就能泡软，在开水中再煮十分钟左右就能煮熟2一般来说，红薯粉的颜色多是深褐色的，如果红薯粉的颜色是灰褐色，这种红薯粉不建议购买和食用灰褐色的红薯粉多是掺加。

干的红薯粉采用温水进行泡发是最为合适的，冷水浸泡的话，其浸泡的时间会很长，会导致红薯粉吸收大量的水分，从而红薯粉煮制起来口感变差而采用温水浸泡的话，其不会让红薯粉吃进大量的水分导致口感变差，具体温水浸泡方式。

1准备食材蒜蓉辣椒酱，酸笋，西红柿2肉碎，并用生抽生粉少许鸡精调拌均匀3红薯粉条用冷水泡浸一小时4煮锅烧开水将红薯粉煮熟然后捞起用冷水冲洗也可以不用过冷水5炒锅烧热然后将酸笋放入炒干水份。