茭白炒毛豆做法大全

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食材清单

主料:茭白200g，猪肉丝50g

做法步骤：

1· 将茭白洗净后切丝，毛豆过水冲洗。

2· 之前炒菜多炒了点肉丝备用的，小米椒和京葱切好。

3· 切好的茭白丝和毛豆分别在沸水里焯一下过凉，备用。

4· 锅内少许油，我这还放了点花椒油，下葱段和小米椒煸出香味。

5· 放入毛豆并加入少许辣椒酱翻炒出香味。

6· 放入焯好水的茭白，继续翻炒。

7· 倒点水，倒入肉丝加点酱油和白糖，大火翻炒。

8· 放少许鸡精调味后出锅。

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