麻辣青蛙做法
2022-10-08 16:46:52
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食材:青蛙350克,姜4片,葱12克,料酒1勺,胡椒粉3克,盐适量,干淀粉少许,酱油1勺,干辣椒25克,花椒15克,油适量。
做法:
1、青蛙去皮处理干净,放在案板上剁成块。
2、搁入姜片和大葱,加适量的料酒,酱油,胡椒粉,盐,干淀粉,抓匀腌制半个小时
3、起锅倒油烧热,下入腌制好的青蛙炸至有些金黄捞出。
4、放在厨房纸上吸油。
5、然后,锅内留适量的底油,下入干辣椒和花椒翻炒翻炒出香味。
6、最后,合入炸好的青蛙,搁入熟白芝麻翻炒翻炒即成。
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