康老师

干爆青蛙的做法

2020-03-15 分类:百科

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食材明细

青蛙6只、青红辣椒、大蒜头、姜、火锅底料、葱、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒各适量。

做法

1、青蛙洗净切块,辣椒斜切,姜切成丝、大蒜头切成片。

2、起锅烧油。

3、油七成热时,下入青蛙煸香。

4、煎至青蛙有焦黄色时,加入大蒜头和姜丝,翻炒均匀。

5、加入火锅底料,煸出红油,翻炒均匀。

6、加入辣椒翻炒断生。

7、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味,翻炒均匀。

8、起锅装盘,加入葱段即可。

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