乙醇在溶解油脂中的作用

乙醇可以溶解油脂，一般的油脂在酒精中的溶解度是很低，因为它们的极性相差比较大，用酒精溶解油脂比较困难。

油脂极性都比较弱，而乙醇是极性的，虽然乙醇也是有机物，但由于相似相溶，所以油脂在乙醇中的溶解度并不大。可以用氯仿来溶解油脂。

乙醇能溶解油脂吗

酒精是可以去油的，根据相似相溶原理，酒精与油是可以相溶的。

酒精是可以与水互溶的，也能混溶于多数有机溶剂。油污主要是一些脂肪酸极小的分子组成的物质。酒精它是无色透明的液体，有一种特殊的香味，非常容易挥发。根据相似相溶的原理，无机物是融于无机物，有机物溶于有机物。

酒精和油都属于有机物，所以酒精是可以去油的。酒精还有其他的用途，浓度25%到50%的医用酒精可以用于物理降温，75%的酒精可用来消毒，95%的酒精可以擦拭紫外线灯。