冷藏库的常规运行时间分析与管理

   要根据你的温度零下多少和机器大小来确定运行时间。

  现在冷库用的都是自动温控系统，不用人工去操作如果你设置的，如果你想让冷库零下18度，设置的温度是零下20度。

   这样在温度升到零下18度时，制冷系统会自动打冷到21度，这样的温度可以保证冻品在保质期内不会变质。

   100平方这样配套的制冷设备常规运行半个小时左右，当然库房超大开门越多打冷的时间越长。

冷藏库的常规运行时间

24小时。

冷藏库的常规运行时间为24小时。冷藏仓库冷藏仓库是指通过机械制冷方式，使库内保持一定的温度和湿度，以储存食品、工业原料、生物制品

一般冷库安装后24小时运行后放货，这样可以排除想不到的温度，确保冷库设备的正常。

而且冷库温度达到－13度时外机运行，运行时间6分钟。6分钟后冷库温度达到－18度停止运行。冷库温度从－18度升到－13度所用时间大约为30分钟

冷藏库的常规运行时间

24小时全天候运行。

1、冷库各楼层和各房间应同时全部降温，使主体结构以及各部分建筑物构造的温度应力以及干缩率保持均衡，避免建筑物出现裂缝。

2、冷库使用前必须进行空库运行，空库运行时间一般控制在30天左右（-18℃库），每天降温幅度一般控制在一下范围内库温4℃以上时每天降温不超过3℃室温+4℃～-4℃时每天降温不超过2℃，室温-4℃以下时每天降温不超过3℃，具体降温做法如下：

库温

+5℃以上

+5℃～0℃

0℃～-4℃

-4℃～-18℃

-18℃～-23℃

降温速度

（℃/天）

2℃～2.5℃

1℃

0.5℃～1℃

1℃～-1.5℃

2℃

库温将至+5℃～0℃时每天降温1℃，库温降至4℃时暂停降温，保持库温5～7天以利于结构中游离水分析出减小冷库隐患。

3、达到设定温度应当停机封库保温24小时以上，观察并记录库房温升情况以及保温效果。

库房名称

设计温度（℃）

空库维持温度(℃)

冷却间

0

﹤10

冻结间

-23

﹤-5

冷却物冷藏间

0

不高于露点温度

冻结物冷藏间

-18

﹤-5

低温走廊

-10

﹤-5

加工间

0～20

﹤20

冰库

-4

﹤-2

4、高温库、气调库可直接降至设计温度，并应保持24h。当地坪与库板结合处、地坪面等处无异常变化后，方可将库温降至设计温度。另外，地坪表层为非混凝土的小型组合冷库，空库降温时，可将库温直接降至设计温度。