四川肉汤圆馅料制作技巧分享

食材用料

肉200g 面粉100g

香菇2个 白菜1个

葱20g

方法步骤

1，香菇切丁。

2，葱切丁。

3，姜磨泥。

4，将肉放到盆中加入白糖、白胡椒、盐、蒜泥搅拌均匀。

5，将事先切好的香菇丁葱花倒入盆中，加入食用油、生抽、鸡蛋。

6，分成每个30g接着将肉泥放入到面皮中包好。

7，倒入香菇丝与白菜丝加入清水、汤圆、焖煮10分钟后取出即可。