猪肚与核桃：一个意外的组合？

可以。食材用料

猪肚 1个，莲子 50克，姜片 5片，花生 200克，盐 10克，核桃 15克，料酒 1勺

猪肚核桃花生的做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

先将需要的花生、莲子、核桃用清水浸泡2小时

步骤 3

猪肚剪开，用淀粉，醋，食用油，盐，反复搓洗。直到清洗干净

步骤 4

冷水下锅，加姜片、料酒烫紧致。

步骤 5

捞出冲洗干净。

步骤 6

切条再次清洗

步骤 7

将浸泡洗好的花生莲子核桃，洗净的猪肚一起放入高压锅，加枸杞，姜片，3颗红枣

步骤 8

加水，盐，料酒，大火压12分钟，再关小火压5至6分钟。

步骤 9

加入鸡精尝下咸淡，猪肚够不够烂。如果家里有老人孩子喜欢吃。就多压几分钟压烂点，方便他们咀嚼。我比较喜欢Q点的，小火再压五分钟就关火了。口感刚好。Q弹有劲道。