健康营养，家常小菜菜谱分享：美味与健康并存

大家好，今天我要和大家分享一些家常小菜的菜谱。这些菜谱简单易做，营养丰富，还特别美味，适合喜欢在家自己下厨的朋友们学习尝试。

以下是几道我个人很喜欢的家常小菜：

1. 蒜蓉西兰花

材料：

西兰花300克、蒜头适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、油适量

做法：

1）西兰花洗净，焯水至变色，捞起沥干水分。

2）蒜头切末。

3）热锅凉油，将蒜末煸香。

4）将焯水过的西兰花放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、盐、白胡椒粉，继续翻炒至熟透即可。

2. 麻辣豆腐干

材料：

豆腐干250克、青椒半个、红椒半个、蒜头适量、姜适量、豆瓣酱适量、油适量、盐适量

做法：

1）将豆腐干切成小块，青椒、红椒切丝。

2）锅中倒入油，放入蒜末、姜末爆香，加入豆瓣酱炒香。

3）放入豆腐干煸炒至表面变金黄色。

4）加入青红椒丝继续炒熟，最后加入盐调味即可。

3. 番茄炒蛋

材料：

番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量

做法：

1）番茄切小块。

2）将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

3）热锅凉油，爆炒鸡蛋成碎块，盛出备用。

4）用同一锅，热油，加入番茄煸炒。

5）番茄炒软后，加入盐、鸡精调味，最后加入炒好的鸡蛋碎块，撒上葱花即可。

以上这些家常小菜的菜谱是我和家人朋友们经常会做的，除了这几个还有很多其他的小菜也非常好吃。这些菜品不仅营养健康，而且很容易制作，可以满足家人的口味需求。

最后，提醒大家在烹饪时一定要注意卫生和安全，选择新鲜的食材，清洗干净后再进行下一步操作。祝大家做出美味的家常小菜！