白萝卜炒芹菜：一道清爽可口的家常菜做法分享

原料

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白菜 (200g)

白萝卜 (1根)

芹菜 (100g)

盐 3g

洋葱 30g

非转基因食用油 30g

1/热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味

2/下入洗净后去皮的萝卜和芹菜段，在锅中翻炒，让菜品在锅中受热均匀

3/然后下入洗净后切成片的白菜，在锅中和葱油充分接触，吸收葱油的香味

4/继续用炒勺翻炒，让菜品在锅中受热均匀，炒至菜品变软后进行调味

5/加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让调味品盐在锅中均匀分布

6/继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

7/翻炒入味后即可出锅装入盘中，上桌即可食用

8、美味又好吃的白萝卜炒芹菜做法完成开吃了。

白萝卜炒芹菜做法

用料

白 一根

芹菜 一颗

小红米椒 两个

油 适量

盐 适量

五香粉 适量

蒜坨 两瓣

姜 小半块

做法步骤

1、白萝卜洗净，切成丝，芹菜洗净切成段，姜，蒜切成末，瘦肉切成丝加适量生粉，适量生抽，鸡精粉，腌渍十分钟。

2、油烧热，加姜蒜爆香

3、倒入瘦肉，炒熟后盛出备用。

4、油烧热，加姜末蒜末爆香

5、倒入萝卜丝翻炒。

6、萝卜丝炒软后，倒入芹菜翻炒

7、再加入肉丝和小米椒翻炒，再加适量盐，五香粉翻炒均匀就可以出锅装盘了。