清新可口的凉拌黄皮果的制作方法

食材：黄皮果1500克

冰糖750克盐15克

具体步骤：挑选熟透的黄皮果。

连枝带叶浸泡在加了盐的清水中，浸泡10分钟。

冲洗干净，将黄皮果剪下，晾干水分。

将晾干的黄皮果放入炖盅中。

加入冰糖。

用炖盅隔水蒸，先选择“快火”蒸3个小时。

再用“慢火”炖5个小时。

趁热装入玻璃瓶，装时可将果核剔除。

装好的黄皮果将玻璃瓶倒扣放，起密封作用，不开封室温可保存半年，放冰箱保存时间可更长。

凉拌黄皮果的做法

食材：黄皮果、冰糖

步骤

1、将黄皮果洗干净，放水里加入盐水浸泡15分钟，然后晾干。

2、冰糖捣碎，加入一点点盐搅拌一下。

3、将冰糖加一点水放入没有油的锅，小火慢熬。

4、锅中再倒入黄皮果继续小火熬制2个小时左右，一直熬到没有水分。

5、等黄皮收汁冷却后装入玻璃瓶就可以了。