香滑又清爽：西兰花泥鳅汤的简易制作方法

食材清单

泥鳅 5条 、 西蓝花 1个 、 姜片 3片 、 胡椒粉 1小勺 、 油盐 适量

烹饪步骤

步骤1，准备好原材料

步骤2，热锅凉油， 放入姜片进去爆香

步骤3，倒入准备好的泥鳅进去煸

步骤4，记得马上要加盖哟，因为泥鳅会在里面翻动厉害，这样能防止油溅到身上待听到里面完全无翻动的声音后就可揭开盖

步骤5，煎好一面可翻动煎另一面

步骤6，煎好泥鳅后放入西蓝花进去，翻炒一下

步骤7，加入适量的水

步骤8，煮开后大火转为小火， 加盖炖煮八分钟

步骤9，最后加入盐和胡椒粉调味即可。