盐腌秘方：如何将几斤排骨变得鲜美可口

那要看一袋盐有多少克，通常应该是2：100的比例，如果盐是2斤的话需2要1袋，盐是1斤的话需要2袋，具体怎么做也要因人而议，有的人口味重，也可以多加些。

一袋盐腌几斤排骨

一袋酱肉调料可以腌制3斤排骨。

用料：小排350g，盐适量，糖 适量，生粉 适量，花生油 适量，姜丝 适量，豆豉 3g，大蒜 5瓣，胡椒粉 适量，白酒 少量，水淀粉 2大勺，枸杞 少量，大葱丝 少量。

做法：

1.小排泡半小时去血水，用厨房纸吸干水分

2.加1大勺盐慢慢搓匀至黏稠，再加入2大勺糖和2大勺生粉继续搓至起胶，加入没过排骨的凉水，盖上保鲜膜放入冰箱静置1小时