香脆美味！手把手教你脆皮烤肉腌制法

盐700g、味精250g、孜然粉500g、鸡精300g、十三香20g、花椒粉200g，涂抹在五花肉上（挂钩子的地方，肉的上端必须涂抹调料），白色熟芝麻适量撒匀，直至全部搅拌均匀（确保每条肉都被调料浸透），随即静置腌制6-8小时即可。

五花肉腌肉料：

精盐40g、麻辣鲜10g、味精30g、大桥鸡粉50g、孜然半粒20g、沙姜粉3g、五香粉5g、黑胡椒5g、花椒粉5g、，白糖30g、辣椒粉芝麻各20g，搅拌均匀即可。