薯粉和粘米粉制作豆干的可行性与效果如何？

可以用薯粉做豆干，粘米粉不建议做豆干！

薯粉做豆干的步骤

步骤1、番薯粉与水1：5调成水浆。我这里是100克红薯粉加500克水拌匀。加点盐调味会好些。我没加，最后觉得淡了点。(朋友告诉我街边卖的加了卤料包的味道，又学了一点，下次做再试试)

步骤 2、一边搅拌一边倒进不粘锅里小火一直炒。

步骤 3、炒至变色，关火。