粘米粉和大米粉有什么区别

2018-07-24　分类：百科

TIPS：本文共有 117 个字，阅读大概需要 1 分钟。

粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成。真正纯正的粘米粉并非是雪白色，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。在选购时候，需要拿起一点粉，用拇指和食指挤压摩擦，纯正粘米粉完全感觉不到颗粒状，手感细滑、柔软。