大米与糯米粉：它们之间的联系是什么？

大米是大米，糯米是糯米。两种不同品种的米，大米是我们平时煮的大米，也叫粘米。粘米里面含的淀粉比糯米少，所以粘米粘性差。糯米高淀粉粘性大。糯米粉做的糯米糍软软糯糯的很好吃。

大米是糯米粉吗

不是，二者最主要的区别就是黏度不同，口感不同。糯米煮出来的米饭黏度更高，吃起来更容易发腻，而且不容易消化，所以不能多吃，特别是老年人和小孩。而大米煮出来的就是常规的米饭，老少皆宜。