红米与红糙米区别：探寻红米真相

不是。红米和红糙米并不是同一种米，红米是经过精加工的米，外皮是紫红色，米心是红色，米粒细长，米质也较好，可以用来做粥，做汤，加工成其他小吃还可以用来酿造红米酒。

红糙米是未经过精加工的米，米粒较碎，米质较差，口感较粗糙，一般和其它米一起用来做粥。

红米是红糙米吗

红米和红糙米不是同一种米，红糙米是未精加工的，红米是精加工好的。 红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色， 米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。