大米长期贮存和保鲜技巧

1油桶保存我们在日常生活中都会有食用后闲置的油桶，这些大油桶把它洗干净后就可以用来装大米了如果没有漏斗，我们可以找一个大点的饮料瓶，把塑料瓶的瓶口剪下来就可以当漏斗使用，将大米装入油桶密封就可以了大米装。

1注意防潮，不宜混存 因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存2注意隔热，远离热源 在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源3注意阴干，切忌曝晒 如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干。

花椒防虫保存法 花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内另用纱布包几小包花椒，分。

大米储存方法1将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生2夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫橘。

1 花椒防虫法花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处2海带防霉杀虫法。