简易教程：家庭版泰皇炒饭的DIY做法
今天美食菜谱小编要在此进行福利大放送，一步一步详细介绍美味的自制泰皇炒饭教程，吃货们赶紧get起来吧！
1自制蔓越莓沙琪玛的做法步骤
1. 将普通面粉和奶粉混合。
2. 找一个小盆，打入三个鸡蛋，再倒入干酵母，用筷子拌匀。
3. 将鸡蛋液倒入面粉中。
4. 然后用刮刀搅拌均匀。因为面团会很黏，所以就别用手了。
5. 沙琪玛的面团不能太干，要不出来的面条就会口感太硬，像图中这种湿粘度就可以了，所以我不建议你用手去揉，会很黏手。
6. 将面团留在盆里，盖上保鲜膜，发四十分钟。
7. 四十分钟以后，手上扑一些玉米淀粉将面团取出。案板上也扑一些玉米淀粉防粘，然后将面片先擀成大片，之后对半切开。
8. 切开的面片继续擀开，尽量擀成长方形，厚薄大概就是这样，在0.2厘米左右。正确的沙琪玛面片是很软的，我拍照给大家看厚薄时，面片软的很难拉起来。
9. 然后将面片从中间切开，再切成0.3-0.4厘米宽的条状。
10. 总之，面条大小像这个样子就可以了。
11. 然后再撒一些玉米淀粉，将面条抓散，成一根根的，别黏连。
12. 之后用面粉筛，筛掉面条中多余的淀粉。
13. 锅中倒入适量的花生油，中火加热。加热到什么程度呢？就是扔一根面条进去，它马上就能浮起来就可以了。
14. 我的锅子小，所以就装一些面条在面粉筛里，再放进油里炸。面条一遇油就立刻膨胀，很壮观哈，记得不要炸太久，面条稍微变成金黄色就赶紧拿出来吧。炸过了沙琪玛就会变得很硬。
15. 这是将面条全部炸好的样子，放在一边备用。
16. 然后将装沙琪玛的容器四壁抹油。
17. 这时候开始熬糖浆吧，将麦芽糖和砂糖及水倒入锅子中，小火熬煮。
18. 一会糖浆就开了，这时候用温度剂测一下，达到115度就可以关火了。
19. 如果你没有温度剂，就用筷子占一下糖浆，稍微冷却后能拉出图中这样的细丝来就可以了。或者是准备一碗凉水，用筷子沾一点糖浆滴到水里去，糖浆进水以后立刻凝固了也可以。
20. 关火后立刻将面条倒进去，蔓越莓干也倒进去，不停的用铲子翻炒，让每一个面条都均匀地裹上糖浆，动作一定要快，要不糖浆一降温就容易凝固
21. 裹好以后，趁热将面条倒入刚才抹了油的容器中，手上沾点水，将其压平。
22. 之后等待它彻底凉透了凝固定型即可。这是凉透了定型后倒扣出的样子，我大约等了两个小时吧，很有沙琪玛的样子了吧。
23. 切块就可以吃啦。
24. 来个特写
2妈妈牌美食【私房炒饭】的做法步骤
1. 取出所需食材，大米洗净后放入电饭锅煮熟，水量比平时煮饭少一点就可以了，煮饭的同时处理配料：洋葱、胡萝卜、鸡肉肠分别洗净切粒。
2. 毛豆搓干净表皮的薄膜，洗净，煮开适量盐水，倒入毛豆和胡萝卜焯煮片刻，捞起沥干水。
3. 鸡蛋敲破划散，热锅，放适量油，倒入鸡蛋液，煎至快凝固时用筷子快速划散，铲起备用。
4. 米饭煲好后打开锅盖，稍稍冷却片刻，用饭勺打散米饭备用，继续烧热锅，放适量油，倒入洋葱粒煸炒片刻，再加入胡萝卜、毛豆翻炒。
5. 调入盐、鸡粉、翻炒均匀，让食材入味，倒入鸡肉肠翻炒20秒钟左右。
6. 倒入打散的米饭，调入酱油、蚝油继续翻炒至食材融入米饭中。
7. 最后加入鸡蛋，翻炒均匀即可铲起。
8. 成品图
9. 成品图
10. 成品图
3扬州炒饭的做法步骤
1. 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。
2. 将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。
3. 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。
4. 虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。
5. 锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。
6. 锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。
7. 锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。
8. 锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。
9. 将米饭倒入锅中翻炒匀均。
10. 将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。
11. 将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。
4鱼丸子~~自制手打好出品的做法步骤
13. 多可爱的小鱼丸，配上汤头更鲜美。
5最全的自制炸薯条过程的做法步骤
1. 先把土豆切成筷子大小的条
2. 淘一遍，把脏东西洗掉
3. 把土豆条捞出来后裹上高筋面粉
4. 多放一点，用手裹匀
5. 把锅烧干
6. 倒适量油
7. 将土豆条一条一条用手放入锅中
8. 用筷子搅，或漏勺
9. 倒三四勺盐才有味儿 ，炸至微微变色后捞出
10. jiangjiang～是不是和KFC里的一样呢
11. 超级美味
最全的自制炸薯条过程的做法视频