王刚秘制杏鲍菇素炒：家常烹饪技巧分享

食材：

杏鲍菇适量、小米椒适量、尖椒一个、大蒜适量、红烧酱油适量、盐适量、猪油适量

做法：

1、杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。

2、锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

3、放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

4、放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了