白花菜与绿花菜：区别与特点

一叶子区别 白花菜叶子为3到7小叶掌状复叶，小叶呈倒卵状椭圆形倒披针形或菱形，叶子的顶端逐渐尖锐，或呈钝形或圆形，叶子的基部呈楔形，叶片两面接近无毛，边缘长有细锯齿绿花菜叶色呈深蓝绿色，蜡质层较厚，叶。

其实，不必纠结， 傻傻分不清的花菜和菜花，是同一种蔬菜的不同叫法而已南方叫花菜，北方叫菜花，所以无需辨别，这是同一种蔬菜，所以吃法也是一样的 但是，花菜和菜花虽为同一种蔬菜，但是在菜市场逛悠的时候，你会发现， 花菜有两种。

那实际上它俩是一种菜，都叫花椰菜要是说区别的话，白花菜和绿花菜的营养作用基本相同，貌似绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些从外观上看，西兰花一般茎比较长吧再就是西兰花花青素对人体有好处，多吃西兰花。

花椰菜，又名花菜椰花菜甘蓝花洋花菜球花甘蓝，有白绿两种，绿色的叫西蓝花青花菜白花菜和绿花菜的营养作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些 西兰花 为十字花科芸薹属一年生植物，是由。

都叫花椰菜要是说区别的话，白花菜和绿花菜的营养作用基本相同，貌似绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些从外观上看，西兰花一般茎比较长吧再就是西兰花花青素对人体有好处，多吃西兰花挺好的。

白色的花椰菜一般被称为花椰菜花菜菜花等，而呈绿色的则称为绿花菜西兰花等，它们都是十字花科芸苔属植物甘蓝的变种花椰菜头部为白色花序，茎顶端有1个由总花梗花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体。

1食用的部位不同 营养师解释，绿花菜与白花菜彼此是亲戚，都属于十字花科芸薹属甘蓝类，有着共同祖先平常食用的部位，青花菜是花蕾的部分，而白花菜为未分化的组织，两者虽然看起来很像，但供人们食用的地方，却完全不。