美味家常料理:皮蛋香菇丸子粥简单做法
2023-02-19 21:17:13
用料
大米
半杯
皮蛋
1个
肉丸或瘦肉
#盐
【便当】皮蛋肉丸粥的做法步骤
前一晚电饭锅预约煮白粥
步骤 2
将白粥舀到小锅,煮开后加肉丸和皮蛋(皮蛋可以先切碎也可以在锅中用汤勺弄碎)
步骤 3
肉丸熟透后放盐调味,关火
皮蛋香菇丸子粥做法
准备好材料:大米40克、糯米20克、皮蛋1个、香菇适量、丸子适量,水900克、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱花适量。
1. 米跟水的比例是1:15,将水烧至沸腾。
2. 将大米和糯米淘洗干净,3遍以内次数不要多,放入电饭锅。
3. 倒入开水后,加几滴食用油搅拌一下,按下煮粥键。
4. 加入香菇丸子,放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
5. 刀上抹点水后将皮蛋切成丁,目的是保持皮蛋的完整。
6. 葱花切碎备用。
7. 等粥快变稠时,加入皮蛋。
8. 粥煮好的时候加适量盐和葱花。
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