鱼籽鱼面独特制作技巧和口味调配攻略

主料

玉米面1把 

鱼籽半碗

辅料

紫甘蓝适量 葱少许 姜少许 黄酱适量

步骤1

锅里加水，把玉米面条下到锅里，煮五分钟。凉水下锅就可以。事先把玉米面条泡软，然后开水煮一分钟。煮好的面条泡在冷水里，防止黏在一起

步骤2

切一些葱花和姜片。紫甘蓝是做配菜的

步骤3

锅里加油，油热后下葱花和姜片爆香，然后把鱼籽扔进去炒散

步骤4

下甘蓝和黄豆酱继续炒，炒到锅里鱼籽开始蹦的程度

步骤5

把面条捞出来沥水，扔到锅里和鱼籽混合，这个过程很短，炒一分钟就可以了