火锅底料里有酒吗？解析中国火锅文化中酒料组成

一般的火锅底料里面什么也有酒精的。但是你买的火锅底料里面是有酒精的，它里面都有加料酒。料酒也是有酒精的。但是自己做的火锅里面是没有酒精的。没有料酒这些部分。只要有料酒，他都会有酒精。火锅底料里面厂里面出厂的，为了使味道更新鲜，会加一点料酒。自己自制的就没有这些。复杂的步骤。