探索替代主食：除了小麦还有哪些选择？

玉米，地瓜，高梁，小米，大米，稷，马铃薯，乔麦，水稻，黄豆，绿豆，红豆，莲藕，核桃，花生，糯米，猪肉，牛肉，羊肉，驴肉，豆腐皮，豆腐干，豆腐脑，粽子，鱼豆腐，带鱼，鲤鱼，鲈鱼，鲅鱼 ，绿豆糕，桂花糕，元宵，黄花鱼，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，蚕豆，米线，鸭血粉丝汤，米饭，小米粥，红枣汤，莲子粥

不是小麦的主食有哪些

不是小麦做的面食有：糯米粉面食，如糯米圆子，糯米饭团，糯米粉饼子。还有玉米面条，玉米面饼子，馒头，花卷，发糕，包子，饺子，还可做玉米糊等。

同时荞麦面也可做面条，饼子。

红薯面也可做面条，饼孑，红薯油饼，红薯丸子。另外小米面也可做小米糊，小米面饼等。