红石花菜十种做法
2023-03-02 06:19:21
主料:
石花菜30g
凉粉1块
香芹适量
辅料:
生姜8克
大蒜5克
盐3克
辣椒油1汤匙
麻油适量
香醋2汤匙
做法:
1、 准备材料,将石花菜冷水浸泡软。
2、 将凉粉清洗干净,切条。
3、 煮锅加水,焯烫石花菜。
4、 捞出沥干水分备用。
5、 香芹清洗干净切段焯水。
6、 准备小碗,做料汁,加上辣椒油、麻油、香醋、盐、大蒜汁,姜末搅匀。
7、 整齐的码放上凉粉。
8、 最上面放上焯烫熟的石花菜。浇上料汁即可,吃时拌匀
红石花菜十种做法
具体做法:
1、石花菜用凉水浸泡15分钟后洗净沥干水分。
2、在石花菜里面加入适量油和盐。
3、接着加入适量生抽和少许鸡精。
4、然后加入适量白砂糖和陈醋。
5、加适量芝麻油,把所有材料搅拌均匀即可。
6、凉拌石花菜做好后就可以装盘食用了。
泡开石花菜时,先要将干石花菜凉水锅中开始加温,并放进少量碱,随后急火烧开(留意不能久煮,要不然石花菜便会腐烂),烧开后要马上捞起来,用凉水过凉,清洗,随后在放进温开水中浸泡好多个钟头。
阅读剩余内容