【美食分享】家常干锅基围虾尾简单水煮做法了！

水煮比例清淡，1、基围虾20只、四川豆瓣酱30克、花椒30粒、干辣椒1~2个、八角1个、大葱一棵、生姜4片、酱油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵，将基围虾的背部节与节相连的中间处，用牙签将基围虾线挑出来

2、再用剪刀将基围虾须剪去，然后洗干净

3、将洗好的基围虾放入盆中倒入1勺料酒拌匀

4、将葱切段、辣椒剪成块

5、炒锅烧热放入色拉油(平时炒菜的量)烧热

6、放入基围虾大火不停的煸炒，基围虾全部变成红色，并稍微炒干一些，盛出

7、在锅中再放入一些油(平时炒菜的量)，马上放入放八角、花椒、辣椒，小火将调料炸变色后捞出不用

8、将豆瓣酱和葱姜放入小火炒出红油

9、将基围虾放入炒匀，然后放半碗水，大火将汤汁完全收干吼撒香菜炒匀即可。