水煮肉片：新鲜出锅间到底多久？

先把肉片用水冲洗干净，然后加少许盐，加入鸡蛋液，淀粉少许，再滴少许食用油水烧开后，火不要太大，然后把肉片一片一片的下入锅内，两分钟左右就熟透了，捞起。

薄片大约煮熟需5分钟，生牛肉片最好1小时不过这只是一般数据，最好用筷子插一下，插进去证明肉熟了，否则则需再煮一下附水煮肉片的做法主料油菜 适量 瘦猪肉 适量辅料泡椒 适量 花椒 适量 鸡蛋。

水煮肉片一般需要煮10分钟左右水煮肉片，是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，因为水煮肉片的肉片薄而嫩，所以一般煮制10分钟左右就能煮熟水煮肉片中的猪肉是多种矿物质的较好来源，钠钾。

1如果是用瘦肉制作水煮肉片，先将肉片用淀粉腌制10分钟，等待水烧开之后下肉片煮3分钟即可如果是用五花肉制作红烧肉，需要先将五花肉焯水20秒，捞起沥干水分，锅中少油煸炒出香味，再加入开水和调味料，小火煮1个小时即。