如何做出筋道可口面食？

煮出来的面条更加筋道不黏腻煮面小技巧二平常在超市买的挂面比较干，下面的时间再稍微早一点，锅中的水烧的有小气泡的时候就可以将面放进去，如果怕水煮的溢出来可以加适量油，用中火慢慢煮，第一次水开的时候加入。

2面条入锅后，记得要滴几滴白醋和几滴食用油，因为醋可以使面条变得更加白净，口感也会变得更加筋道食用油可以使面条更加顺滑，还有防粘的作用，吃起来更加爽滑那么放了醋和食用油，面条就会爽滑又筋道，特好吃 3。

做面条有筋道的方法是选择高筋面粉，加入少许的盐能使面粉起筋，打入鸡蛋可以使面条更有弹性，这是三个主要的地方以手擀全蛋面为例做法如下1高筋面粉200g中加入2个鸡蛋，1g盐，以蛋代水让面条柔韧，微量的盐能。