银耳雪梨粥制作技巧：雪梨去皮还是不去？

银耳雪梨粥的雪梨的皮可以去皮，也可以不去皮！可以食用皮的雪梨要求很高。因为现在的农作物大多都残留农药、打蜡、洗不干净时还会有很多的细菌残留，带皮熬银耳雪梨粥一定要清洗干净！

其实雪梨肉可以滋润咽喉，但其实雪梨肉和雪梨皮一起食用时，滋润咽喉的功效会达到最好，起到最好的补水效果。所以熬粥的时候最好带皮一起熬！