小麦的起源：揭秘在什么朝代？

小麦起源于西方国家，商朝传入中国

小麦其实并非中国原产，与玉米辣椒等一样也是一种外来农作物，最早被人工驯化种植出现在西亚，四千多年前传入我国西北，而中原地区小麦的种植，则从商朝中晚期开始。

小麦是当今世界上最重要的粮食作物之一，全球有三分之一的人口以小麦为主食来源，小麦无论产量还是种植面积，都位居世界粮食作物的首位，在国内，也占据着极高的地位。小麦传入之前，作为世界农业起源地之一的中国，粮食主要以长江流域的水稻，黄河流域的粟、菽、黍等为主。

早在先秦时代，甚至上古三朝之前，小麦就已传入西北地区，商周时期在中原扎根，但是小麦在古代的中国，历经了相当长的一段沉寂岁月，直到唐宋时期才真正在北方取代粟，成为了北方饮食的主流。

小麦起源于什么朝代

小麦传入中国的具体时间是在秦汉时期，我国汉代大面积种植小麦是有一定历史背景的，它应以石磨的普遍使用为标志。

农田水利事业的蓬勃发展和精耕细作水平与防旱保墒能力的大大提高，为大面积种植小麦创造了良好的条件。