？ 标题示例： 怎么判断煮熟的排骨？观察切口渗出的汁液颜色和骨头是否容易脱离

排骨看肉的颜色，颜色全变白，没有血水，就熟了也可以用筷子试，筷子能不费力扎透排骨肉就熟了蒜香排骨的做法用料排骨，葱，姜，生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，蒜，油 1葱洗净切段，姜切丝，市场买。

首先，1 看 看颜色是否新鲜 红白是否分明 不分明的不新鲜 2 闻 是否有猪肉的香味 如果有异味就是不新鲜的 3 按 用手指按下排骨的肉 是否有弹性 一般新鲜的你按下去很快就会恢复 如果按下去就陷了下去不起来了 那就不。

判断排骨好坏与品质要通过颜色手感味道骨髓价格以及是否注水等多个方面来判断排骨是一种高营养食材，也是很多人喜欢吃的肉类食材，它不但能用来煲汤，更可以烤着吃，还可以做红烧排骨，做好以后肉质鲜嫩能为人体补充。

如何辨别那么想要辨别这还是排骨还是说是属于鸡肉的话，那么我们吃一口就知道了，那么排骨的这个味道和感觉那么和这个鸡肉的感觉是不一样的，所以说我们尝了一块就知道这是属于排骨还是属于鸡肉 欺骗消费者如果说长出来这个东西。