什么类型的餐厅是烧烤店？

烧烤店属于餐饮企业类型，是小型餐饮店，主要以烧烤肉串，喝啤酒为主，经营一般是晚上时间。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

烧烤店属于哪个类型

烧烤就是将肉类、海鲜、蔬菜等清洗干净然后高温加工的过程，为人们提供可口的食物，从流程上讲，属于食物加工，从行业划分属于餐饮业，经营方式上看，烧烤店多夜间经营，属于夜店类，从产品即烤即食的保鲜时效看，属于快消品类，从增值方式看，按大类行业划分，又属于服务行业。