铁板烧之争:铁板铸铁与熟铁的较量
2023-04-06 12:34:33
铁板烧所使用的铁板基本上都是铸铁板,这主要是因为用于制作铁板烧的铁板要长时间的在炉火上,而铸铁板就能够做到在炉火上长时间烧烤下不会变软变形,而且保温性能极好受热均匀散热也慢。
熟铁板长时间受热易变形,保温性能差散热快很不适合用于制作铁板烧。
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铁板烧所使用的铁板基本上都是铸铁板,这主要是因为用于制作铁板烧的铁板要长时间的在炉火上,而铸铁板就能够做到在炉火上长时间烧烤下不会变软变形,而且保温性能极好受热均匀散热也慢。
熟铁板长时间受热易变形,保温性能差散热快很不适合用于制作铁板烧。