鲜美无比:三鲜鱼骨汤的秘密配方
2023-04-15 分类:百科
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一、用料
青鱼 1条
枸杞 10粒
红枣 3颗
姜 2片
料酒 2勺
玉米 1根
大葱 1段
牛奶 250克
胡椒粉 少许
盐 少许
胡萝卜 1根
鸡精 少许
各色蘑菇 若干
二、做法步骤
步骤 1
将青鱼洗净,对批去骨。
步骤 2
鱼骨剁成段,放姜片下锅煸炒一下,再加入开水,放锅里煮30分钟左右。
步骤 3
汤呈奶白色,把鱼骨过滤掉,再加入牛奶和调料,这样汤更白,更香。
步骤 4
放入蟹味菇、金针菇、珍珠菇、等菌菇,加上盐,鸡精和水煮熟即可。
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