承包医院饭堂经营的关键注意事项

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承包医院饭堂都应该注意：

1、现场考察：到食堂承包公司现营的食堂现场去考察，看菜式，看他们的服务，再询问一下现场吃饭的员工（多问几个人）。

2、考察案底：看考察的公司之前有没有出现过中毒事件或其它安全事故。

3、要求考察的食堂公司提供正在经营的客户案例，并且要有联系方式，一个一个去核实，看是否存在转包的行为。

4、要求食堂公司提供食堂的改善方案，然后进行评估筛选出最适合公司的方案。

5、考察食堂承包公司的办公及配送中心，了解配送的流程。综上，我们就是这样考核食堂承包公司的。同时考核5家以上公司。

承包医院饭堂都应该注意什么

1. 食品安全和卫生条件放在首位.

2. 和部队后勤部搞好关系.

3. 招聘的员工一定要有健康证， 要严格体检.

4. 做好财务核算和成本核算.

5. 有赢利应该和部队共享，双赢.

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