香辣红烧豆腐鱼的制作秘籍
2023-04-26 分类:百科
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用料:豆腐鱼500g,清水一碗,料酒20g,酱油10g,陈醋15g。
做法:
1、豆腐鱼去内脏洗净切块,煎锅下油小火慢煎,背面也煎至金黄,煎锅有点小分两次煎。
2、另起锅,锅热下油放入沙姜和蒜末翻炒,放入煎好的鱼,加入清水一碗,料酒酱油和陈醋大火烧开。
3、转中火烧20分钟,大火收汁即可,出锅装盘。
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