豆腐菠菜怎么炒好吃

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用料：菠菜一大把豆腐一小块食用油适量盐5g糖一丢丢蒜瓣3瓣

步骤：

1、菠菜洗净，一定要把叶子展开洗以免有杂质影响口感，放热水焯水后捞出，切成碎断备用。

2、豆腐提前用热水加一点盐烫1分钟，捞出沥水切成薄块。锅内加少量油，烧热后煎豆腐两面微黄即可捞出。

3、锅里底油加热后，小火爆香蒜瓣至微黄。

4、加入菠菜翻炒，然后加入豆腐一起炒匀，加盐，加一点点糖提鲜，翻炒均匀关火装盘。

豆腐菠菜怎么炒好吃

菠菜和豆腐都先下锅过一下水。因为菠菜里含有大量的草酸，过一下水能很好的去除。切记过水的时间不要太长，20秒左右就行。豆腐过水能去除豆腥味。捞出控水，起锅烧油，放葱姜蒜爆出香味，豆腐菠菜下锅烧大火，放入适量味达美提鲜，出锅时放入适量盐。美味的菠菜豆腐就做成了。

豆腐菠菜怎么炒好吃

1-首先先把菠菜用热水水过一下，过完后用凉水在过一下，过完后放在一边备用！

2-豆腐切块，不能太小，放到油锅里先炸一下，炸到豆腐金黄即可，然后捞出备用。

2-切葱姜蒜，锅里放少许油，放入葱姜蒜放入豆腐和菠菜一块翻炒，紧接着放入适合自己的调料。翻炒几下马上出锅即可

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