太极之美：武术与菜肴的结合 —— 太极菠菜豆腐汤

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哈喽 大家好，我是爱吃的潞潞爸。又到周末休息时间，周末在家干什么呢，做好吃的好玩的，刚刚在网上看了一个好玩的美食视频今天我就来还原一下，视觉大餐 太极菠菜汤

材料嫩豆腐100克鸡蛋一个菠菜60克淀粉120克盐2克糖2克白胡椒粉2克

首先我们把菠菜切成小段。

把淀粉按1比3的比例混合，然后分成两份

锅中水烧开，放入菠菜、盐、糖、胡椒粉调味，等汤烧开倒一份水淀粉，烧开盛出备用。

锅中水烧开，放入豆腐、盐、糖、胡椒粉调味，倒入水淀粉，搅拌倒入蛋液，水开盛出。

最后重点来了，碗口相对同时倒入菠菜汤和豆腐汤，在6分满的时候顺时针移动小部分。

然后分别在汤两侧倒入不同颜色的蔬菜汤，一个极具视觉感的太极菠菜豆腐汤完成。

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小标题：太极除了是武术 也可以做成菜的样子 太极菠菜豆腐汤

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