探究黄油煎面包的柔软之道
2023-04-28 分类:百科
TIPS:本文共有 131 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好,可塑形更强。
2、在烘烤过程中能给面包带来口味,香气和颜色上的变化。
3、可以延缓成品面包的老化过程。
4、家里用面包机做面包,若不放黄油,就好比烤熟的高筋粉馒头。做面包,单纯的放鲜奶、奶粉,是不够,还是不会有喷香的奶香味。
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1、做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好,可塑形更强。
2、在烘烤过程中能给面包带来口味,香气和颜色上的变化。
3、可以延缓成品面包的老化过程。
4、家里用面包机做面包,若不放黄油,就好比烤熟的高筋粉馒头。做面包,单纯的放鲜奶、奶粉,是不够,还是不会有喷香的奶香味。
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