一步步学做银耳汤：营养美味的家常健康佳肴制作方法

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银耳汤是一道古老的汉族传统营养美食，其制作简单，口感细腻，营养丰富，被誉为“美容润肤佳品”，有润肺养颜、强身健体、增强免疫力等诸多好处，深受人们喜爱。下面，我们来教你一步步做出美味又营养的银耳汤。

材料：

1.银耳50克。

2.红枣10枚。

3.冰糖适量。

4.清水适量。

制作过程：

1.将银耳捡洗干净，用清水浸泡30分钟。

2.将泡好的银耳洗净，去掉根部硬的部分，切成小块。

3.将红枣去核，洗净。

4.将适量的冰糖放入开水中，煮溶成糖水备用。

煮汤步骤：

1.将银耳、红枣、清水加入砂锅中。

2.用大火烧开。

3.改用小火慢慢煮40分钟左右，直到银耳完全软化。

4.加入冰糖水继续煮五分钟左右。

5.将煮好的汤倒入碗中，趁热食用。

温馨提示：

1.银耳含有一定的物质对胃肠道有一定刺激作用，太多的食用会影响消化吸收，因此每次食用量不宜过多。

2.由于不同地区的银耳品种、产地、品质不同，因此煮的时间和口感有可能有所差异，还需视具体情况而定。

总之，银耳汤是一道美食兼营养的汤品，不但滋补养颜，更能防治各种疾病。大家可以按照以上步骤制作银耳汤，也可以根据自己的口味和喜好加入适当的材料。祝大家都能做出一碗美味的银耳汤！

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