银耳海带豆腐汤怎么做
2018-11-30 15:54:04
1、食材:海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根
2、海带洗净后切成长条,打成海带结,豆腐切成小方块,姜1块切末,蒜1瓣切蒜末,小葱2根切葱花。
3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,然后加入适量清水烧开,放入海带结,大火煮10分钟,放入豆腐块,继续煮5分钟。
4、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺,拌匀撒上葱花即可食用。
银耳海带豆腐汤怎么做
方法/步骤:
1、
将豆腐切成条,放入沸水锅焯一下。将银耳用水泡发,去杂洗净,撕成小块。海带冼净切丝。葱冼净切末,与胡淑份一同放入汤碗内。
2、
将锅上火,锅中加清水烧沸,投入银耳、海带丝,再烧沸后,加入精盐、味精,用湿淀粉稀芡,倒入豆腐条烧沸后,盛入有葱末、胡椒粉的汤碗中,淋入香油即成。
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