摄入多样性：探究玉米面条被忽视的原因

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玉米一般是用来做玉米糕或者玉米饼，面条讲究的是要筋道，玉米面如果做成面条的话，一点都不劲道，而且很脆，这样口感会很差，一般人是不会把玉米面做成面条的，即使做成了面条，它的口感没有白面好，所以很少人吃玉米面条。如果喜欢吃可以尝试一下。

为什么玉米面条没人吃

因为玉米面条口感差，没有白面口感好。玉米面 是不容易成形的，只能在白面里加入少量玉米面，才能弄成面条，量很有限，所以这个面条相对来说成本要贵些 。好多都因为这个原价不进超市。

另外由于玉米面条是黄色的，很多人对它缺乏了解，会误认为是添加了一些色素。还有玉米面条比一般普通面条要难煮一些，烹饪时间也更长，这对于急着赶时间的朋友来说是不合适的，很难符合大众的需求。

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